-
Αρακάς λαδερός
Ένα από τα νοστιμότερα ελληνικά φαγητά. Πανεύκολο, γρήγορο, χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία και ταυτόχρονα υγιεινό και θρεπτικό!
Κυρίως Πιάτο Λαχανικά Λαδερά Vegan Κατσαρόλα- 1 κιλό αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος)
- 1 καροτο (κομμένο σε ροδέλες)
- 2 μικρά ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες)
- 2 σκελίδες σκορδο (λιωμένο)
- 1 ματσάκι μαϊντανό ή/και άνιθο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 20 κόκκοι μαύρο πιπέρι
- 4 κουταλιές σούπας ελαιολαδο
- 1 φλιτζάνι τσαγιού χυμός ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι νερό
-
Γεμιστά λαχανικά με ρύζι
Ένα εύκολο και παραδοσιακό φαγητό είναι τα γεμιστά.
Κλασσική συνταγή χωρίς κιμά.
Κυρίως Πιάτο Λαδερά Λαχανικά Vegan Φούρνος- 12-15 ντομάτες, πιπεριές πράσινες ή κοκκινες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες
- 200 γρ. ρύζι
- 4 κρεμμύδια ξερά
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 καρότα
- 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- μερικές πατάτες
- λίγο δυόσμο και μάραθο
- λίγη φρυγανιά τριμμένη
- λάδι, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
-
Κρέπα Σοκολάτα
Απλή συνταγή για νοστιμότατες κρέπες. Μπορείτε να προσθέσετε μπανάνα, λικέρ και ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας.
Γλυκά Vegeterian Τηγάνι- 2 αβγά
- 1 φλ. γάλα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1 φλ. αλεύρι
- 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη ή λάδι
- 200 γρ. κρέμα φουντούκι
-
Λουκουμάδες με μέλι
Εύκολη και νόστιμη συνταγή για τις υπογλυκαιμίες!
Γλυκά Τηγάνι- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ φακελάκι μαγιά
- ½ κ.γ. ζάχαρη
- ½ κ.γ. αλάτι
- Λάδι για τηγάνισμα
- Κανέλλα
- Μέλι
- Τρούφα σοκολάτας ή μερέντα
- 1 κούπα χλιαρό νερό
-
Μοσχάρι κοκκινιστό
Κλασσική γεύση το κοκκινιστό μοσχαράκι. Σερβίρετέ το με πουρέ, ρύζι, μακαρόνια ή τηγανιτές πατάτες. Είναι το ίδιο νόστιμο!
Κυρίως Πιάτο Κρεατικό Κατσαρόλα- 1,5 κιλό μοσχαρίσια σπάλα
- 2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 φύλλα δάφνης
- 100 ml κόκκινο κρασί
- 1 κουτί ψιλοκομμένη ντομάτα
- 1-2 κ.γ. πελτέ ντομάτας
- 1 ξύλο κανέλα
- 5-6 κόκκους μπαχάρι
- 200 ml νερό
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-
Μπισκοτοζελέ
Δροσερή και εύκολη συνταγή κατάλληλη για όλες τις περιστάσεις.
Γλυκά Λίγες Θερμίδες Κατσαρόλα- 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια 160gr
- 1 ζελέ με γεύση της αρεσκείας σας, κατά προτίμηση χαμηλών λιπαρών
- Μπισκότα ολικής άλεσης ή φρυγανιές
-
Ψαροκόλυβα
Διάφορα όσπρια μαγειρεμένα μαζί. Μια παραδοσιακή Κρητική συνταγή, που την συναντάμε και στην Ικαρία. Καταναλώνεται συνήθως κρύα ως σαλάτα.
Σαλάτες Vegan Κατσαρόλα- Μισή κούπα από ό,τι όσπριο μας αρέσει (π.χ. φασολάκια μικρά, φασολάκια μαυρομάτικα, γίγαντες, φακές, ρεβίθια, κουκιά, φάβα)
- Μισή κούπα σιτάρι
- Μισή κούπα καλαμπόκι
- Ελαιόλαδο
- Άνηθο ή μάραθο ή μαϊντανό
- Λεμόνι ή ξύδι
- Αλάτι, προαιρετικά πιπέρι
-
Σοκολατόπιτα
Απλό και γευστικό γλυκό για όλες τις ώρες!
Γλυκά Σοκολάτα Φούρνος- 100 γρ. αλεύρι
- 200 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. καστανή ζάχαρη
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 150 γρ. κουβερτουρα γάλακτος
- 4 αυγά
-
Μαρμελάδα κορόμηλο / πορτοκάλι
Γευστικότατη γλυκόξινη μαρμελάδα
Γλυκά Κατσαρόλα- 1 κιλό κορόμηλα
- 700 - 800 γρ. ζάχαρη
- 1 κούπα χυμό πορτοκάλι - λεμόνι
- 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ
- Ξύσμα απο μισό πορτοκάλι
-
Τυρόπιτα της τεμπέλας
Εύκολη τυρόπιτα με λίγα υλικά που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους.
Πίτες/Ζύμες Χορτοφαγική Φούρνος- 1 φύλλο κρούστας
- 400γρ. φέτα
- 250γρ. τυρί γκούντα ή καπνιστό τριμμένο
- 1 λίτρο πλήρες γάλα
- 4 αυγά
-
Γλυκό με μπισκότα Oreo
Δροσερό γλυκό να το πιείς στο ποτήρι
Γλυκά Χορτοφαγική Χωρίς Μαγείρεμα- 2 πακέτα μπισκότα Oreo
- 1 ζαχαρούχο γάλα καραμέλα
- 1 φακελάκι κρέμα μιλφέιγ Γιώτης